Ik geniet van mijn gluten- en lactosevrij leven, maar sommige gerechten blijf ik missen. Broodpudding is er zo één. Broodpudding betekent voor mij pure nostalgie. Het is een van de baksels die zowel mijn moeder als grootmoeder geregeld op tafel toverden. Maar hoe kun je nu genieten van een stukje broodpudding als je geen brood eet?
